Wir sind abgeschwärmt

Seit Ende Mai wohnen wir nicht mehr am Bodensee. Nach ungefähr 15 Jahren haben uns verschiedene Gründe zurück an den Rand des Nördlinger Rieses geführt.

Unsere Bienen haben uns begleitet. So wie wir müssen sie sich nun in ihrer neuen Umgebung einfliegen und zurechtfinden, auf daß sie dort ihr Werk fortführen.

Wir bedanken uns ganz herzlich bei allen Kundinnen und Kunden aus Markdorf und Umgebung für die jahrelange Treue! Mit dem Kauf beim Honig direkt beim Erzeuger haben Sie dafür gesorgt, daß vor Ihrer Haustür Gutes geschieht und dafür ein unverfälschtes Lebensmittel direkt aus der Natur erhalten. Honig ist nur ein Teil der Imkerei. Mindestens genau wichtig ist die Bestäubungsleistung, welche die Bienen erbringen. Darüber hinaus haben wir Lobbyarbeit für alle Insekten betrieben. Denn: sorgen wir für ein besseres Nahrungsangebot für die Honigbienen, kommt das auch vielen weiteren Insekten zugute und damit dem gesamten angegliederten Ökosystem.

Bitte kaufen Sie deshalb auch weiterhin Honig aus Ihrer Region.

Vielen Dank und bis bald mal wieder am Bodensee.

Von Bienen und Mammuts

Aktuell erfährt das soziale Netzwerk „Mastodon“ viel mediale Aufmerksamkeit. Schon lange davor haben wir mit dem Gedanken gespielt, dort mitzumachen und jetzt ist es soweit, wir sind auch vertreten (@retujo@sueden.social):

Wir verbreiten in unregelmäßigen Abständen unter anderem kleine Artikel mit Bienen- und Imkereiwissen. In der Saison werden wir mit Sicherheit häufiger Bilder und aktuelle Berichte vom Bienenstand veröffentlichen.

Also, bis bald bei Mastodon!

Heute schon an Weihnachten denken: Klagenfurter Bierlebkuchen

Auch wenn es das aktuelle milde Oktoberwetter nicht vermuten läßt: Weihnachten steht vor der Tür! Aber keine Sorge, Ihre Imker sind für Sie da.

Honig ist an sich schon ein ideales Weihnachtsgeschenk:

• Er schmeckt lecker.
• Er kommt aus Ihrer Umgebung.
• Er ist preislich erschwinglich.
• Er ist irgendwann aufgebraucht und ist somit kein Staubfänger.

Honig eignet sich aber auch hervorragend zum Backen von Lebkuchen. Genau für solche möchten wir Ihnen in diesem Beitrag ein erprobtes Rezept an die Hand geben.

Ernte Sommertracht 2022

Seit dem 10. Juli ist auch die Sommertracht geschleudert. Mit 19,9 kg pro Wirtschaftsvolk sind wir zufrieden, auch wenn wir uns etwas mehr erhofft hatten.

Unter anderem hat die Trockenheit des Sommers dazu geführt, daß die Pflanzen insgesamt weniger Nektar produziert haben (vgl. Bauernpräsident erwartet Ernteeinbußen). Weiterlesen »

Ernte Frühtracht 2022

Der Frühtracht-Honig 2022 ist geerntet. Dieses Jahr herrschten gute Bedingungen, so daß wir eine Rekordernte von durchschnittlich 32,4 kg pro Wirtschaftsvolk einbringen konnten.

Für eine Frühtracht hat der diesjährige Honig eine auffällig dunkle Farbe und auf den ersten Blick eine geringere Geschwindigkeit bei der Kristallisation. Vermutlich wurde schon Blatthonig und eventuell auch Honigtau von der Fichte mit eingetragen. Das vielfältige Aroma spricht jedenfalls dafür.

Auf jeden Fall sind wir froh, wieder einen nennenswerten Vorrat an Frühtrachthonig zu haben. Die nächsten Tage und Wochen zeigt sich, ob wir ihn eher cremig rühren oder doch direkt flüssig abfüllen.

Auch für die Sommertracht sieht es heuer schon ganz gut aus – und die Lindenblüte steht uns erst noch bevor.