Magdalenas und Jürgens Imkerei

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Hier finden Sie eine Sammlung von Berichten und Gedanken rund um unsere Imkerei sowie weiterer Themen, die mit der Bienenhaltung zusammenhängen.

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Heute schon an Weihnachten denken: Klagenfurter Bierlebkuchen

Jürgen Fickel; veröffentlicht am 28.10.2022;  Lesedauer: ca. 3 Minuten

Auch wenn es das aktuelle milde Oktoberwetter nicht vermuten läßt: Weihnachten steht vor der Tür! Aber keine Sorge, Ihre Imker sind für Sie da.

Honig ist an sich schon ein ideales Weihnachtsgeschenk:

  • Er schmeckt lecker.
  • Er kommt aus Ihrer Umgebung.
  • Er ist preislich erschwinglich.
  • Er ist irgendwann aufgebraucht und ist somit kein Staubfänger.

Honig eignet sich aber auch hervorragend zum Backen von Lebkuchen. Genau für solche möchten wir Ihnen in diesem Beitrag ein erprobtes Rezept an die Hand geben.

Klagenfurter Bierlebkuchen
Klagenfurter Bierlebkuchen
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Ernte Sommertracht 2022

Jürgen Fickel; veröffentlicht am 01.08.2022;  Lesedauer: ca. 1 Minute

Seit dem 10. Juli ist auch die Sommertracht geschleudert. Mit 19,9 kg pro Wirtschaftsvolk sind wir zufrieden, auch wenn wir uns etwas mehr erhofft hatten.

Die Auslage ist wieder gefüllt
Die Auslage ist wieder gefüllt

Unter anderem hat die Trockenheit des Sommers dazu geführt, daß die Pflanzen insgesamt weniger Nektar produziert haben (vgl. Bauernpräsident erwartet Ernteeinbußen). Weiterlesen »

Ernte Frühtracht 2022

Jürgen Fickel; veröffentlicht am 03.06.2022;  Lesedauer: ca. 1 Minute

Der Frühtracht-Honig 2022 ist geerntet. Dieses Jahr herrschten gute Bedingungen, so daß wir eine Rekordernte von durchschnittlich 32,4 kg pro Wirtschaftsvolk einbringen konnten.

Frühtrachthonig 2022 im Glas
Frühtrachthonig 2022 im Glas

Für eine Frühtracht hat der diesjährige Honig eine auffällig dunkle Farbe und auf den ersten Blick eine geringere Geschwindigkeit bei der Kristallisation. Vermutlich wurde schon Blatthonig und eventuell auch Honigtau von der Fichte mit eingetragen. Das vielfältige Aroma spricht jedenfalls dafür.

Auf jeden Fall sind wir froh, wieder einen nennenswerten Vorrat an Frühtrachthonig zu haben. Die nächsten Tage und Wochen zeigt sich, ob wir ihn eher cremig rühren oder doch direkt flüssig abfüllen.

Auch für die Sommertracht sieht es heuer schon ganz gut aus – und die Lindenblüte steht uns erst noch bevor.

Fazit 2021

Jürgen Fickel; veröffentlicht am 26.01.2022;  Lesedauer: ca. 5 Minuten

Das Jahr 2021 liegt hinter uns und die nächste Bienensaison steht in den Startlöchern. Zeit also, um auf die vergangene Saison zurückzublicken und auf die anstehende einen Ausblick zu geben. Soviel vorweg: 2021 war schwierig. Weiterlesen »

Einfach einmal „Danke“ sagen

Jürgen Fickel; veröffentlicht am 24.08.2021;  Lesedauer: ca. 2 Minuten

Seit wir Bienen halten, hat sich unser Blick für die Natur und die Jahrezeiten dramatisch verändert. Früher war uns nicht klar, wann was blüht; inzwischen beobachten wir bei jedem Aufenhalt draußen, was aktuell blüht und welche Insekten die Blüten besuchen. Weiterlesen »

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